566 : امام صادق عليه السلام فرمود : امير المؤمنين عليه السلام فرموده است : « خوردن گردو در گرماى شديد ، حرارت بدن و زخم‌هاى تن را تحريك مىكند ، امّا خوردن آن در زمستان ، كليه‌ها را گرم مىكند و سرما را مىراند . » « 1 » 567 : مردى در مورد پنير از امام صادق عليه السلام سؤال نمود . ايشان فرمود : « دردى است و درمانى هم در آن نيست » . هنگامى كه شب شد ، همان مرد نزد امام صادق عليه السلام آمد و ديد كه بر سر سفره ، پيه هست ، پرسيد : « جانم به فدايت ! صبح هنگام در مورد پنير پرسيدم كه فرمودى : دردى است و درمانى هم در آن نيست ، ولى الآن پنير را در سفره شما مىبينم » . آن حضرت فرمود : « پنير در صبح ، باعث ضرر و در شب ، مفيد است و آب كمر را زياد مىكند . » « 2 » درمان با نمك 568 : امام صادق عليه السلام فرمود : « در نمك ، شفاى هفتاد نوع بيمارى هست . اگر مردم مىدانستند كه در نمك چه هست ، با آن درمان مىكردند . » « 3 » 569 : امام صادق عليه السلام فرمود : « هركس كه غذايش را با نمك شروع كند ، هفتاد بيمارى كه جز خداوند كسى از آنها اطّلاع ندارد ، از او دفع مىشود . » « 4 » 570 : امير المؤمنين عليه السلام فرمود : « غذاى خود را با نمك آغاز كنيد . اگر مردم مىدانستند كه در نمك چه هست ، آن را بر ترياق « 5 » تجربه شده ، ترجيح مىدادند . هركس كه غذاى خود را با نمك شروع كند ، هفتاد بيمارى كه كسى جز خداوند از آنها اطّلاعى ندارد ، از او دفع مىشود . » « 6 »

--> ( 1 ) . كافى ، ج 6 ، ص 340 . ( 2 ) . كافى ، ج 6 ، ص 340 . ( 3 ) . بحار ، ج 66 ، ص 394 . ( 4 ) . مدرك قبل . ( 5 ) . معرب ترياك است و در اين مركب است كه چند ادويه را مىكوبند و بيخته در شهد مىآميزند . ( 6 ) . موسوعه امام صادق عليه السلام ، جزء 9 ، ص 730 .